鸡蛋汤面条的做法

鸡蛋汤面条是一道简单又美味的家常面食，制作起来非常简单。下面是制作鸡蛋汤面条的详细步骤。

材料：

- 面条：300克

- 蔬菜（如菠菜、娃娃菜等）：适量

- 鸡蛋：3个

- 火腿肠：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 葱花：适量

- 大蒜：适量

- 酱油：适量

步骤：

1. 准备工作：将面条放入锅中煮熟，然后用冷水冲洗并沥干备用。将蔬菜洗净，切碎备用。将火腿肠切成薄片备用。

2. 炒鸡蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。锅中烧热食用油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子搅拌均匀炒熟。

3. 加入蔬菜：将切碎的蔬菜放入锅中，加入适量盐、鸡精和一些水（根据个人口味决定），翻炒均匀至蔬菜变软。

4. 加入面条：将煮熟的面条加入锅中，搅拌均匀，让面条与其他食材充分混合。

5. 调味：根据个人口味，可以加入适量酱油和葱花、大蒜提升风味。

6. 出锅：将炒好的鸡蛋汤面条盛入碗中，撒上一些葱花作为装饰即可。

小贴士：

- 可以根据个人口味添加其他喜欢的调料，如辣椒油、孜然粉等，增加风味。

- 如果喜欢黏稠的汤汁，可以在加水的时候少放一些，或者加入适量的淀粉搅拌均匀。

- 可以根据个人口味选择蔬菜的种类，如胡萝卜丝、豌豆等都可以搭配。

- 可以根据个人喜好选择不同香料进行调味，如花椒粉、五香粉等。