布朗尼蛋糕做法

布朗尼蛋糕是一种非常美味的巧克力甜点，口感浓郁，口感绵软。它的制作过程并不复杂，下面将为大家介绍一种简单的布朗尼蛋糕的制作方法。

首先，我们需要准备以下材料：

1.黑巧克力：200克

2.黄油：150克

3.细砂糖：150克

4.鸡蛋：4个

5.低筋面粉：150克

6.可可粉：50克

7.盐：适量

8.坚果（如核桃、腰果等可选）：适量

接下来，让我们开始制作布朗尼蛋糕：

1.将黑巧克力和黄油隔水加热融化，同时将烤箱预热至180度。

2.将细砂糖加入融化的巧克力黄油混合物中，搅拌均匀。

3.一个一个地加入鸡蛋，搅拌均匀后再添加下一个鸡蛋，直至全部加入。

4.将过筛的低筋面粉和可可粉加入巧克力混合物中，搅拌均匀，注意不要过度搅拌。

5.将蛋糕糊倒入事先涂抹了黄油并撒上少许面粉的烤盘中，抖动烤盘使蛋糕糊表面平整。

6.在蛋糕表面撒上适量的坚果，可根据个人口味选择加入。

7.将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烘烤大约30分钟，具体时间根据个人烤箱来决定，蛋糕糊中心稍微有点松软就可以。

8.取出烤好的布朗尼蛋糕，待其完全冷却后即可食用。

布朗尼蛋糕制作完成后，我们可以切成适当大小的块状进行食用。这款蛋糕口感非常丰富，外皮酥脆，内部酥软且带有浓郁的巧克力香味。同时，加入坚果颗粒的布朗尼蛋糕可以增加特殊口感，使整体更加美味。

需要注意的是，在制作过程中，融化的巧克力和黄油需要搅拌均匀，以避免蛋糕出现油水分离的情况。另外，烤箱温度和时间也需要根据自家烤箱调整，以确保蛋糕烤熟但不过度烤焦。

希望大家通过这个简单的制作方法能够成功制作出美味的布朗尼蛋糕，享受到甜点带来的美好味觉体验！