电饭煲黄鳝饭的做法

电饭煲黄鳝饭是一道美味的家常菜品，特别适合鱼肉爱好者。下面是一种传统的电饭煲黄鳝饭的做法：

原料：

1. 黄鳝500克

2. 大米500克

3. 青葱3根

4. 姜片适量

5. 料酒适量

6. 精盐适量

7. 生抽适量

8. 香菇适量

9. 食用油适量

步骤：

1. 首先，将黄鳝处理干净，去掉内脏和泥沙，并用盐水浸泡片刻，然后用清水冲洗干净。

2. 接着，将处理好的黄鳝切成段。

3. 然后，将黄鳝放入一个容器中，加入料酒和盐，腌制片刻。

4. 同时，将大米用清水浸泡30分钟，然后用滤网沥干备用。

5. 然后，准备好食材，包括青葱和姜片切碎备用。

6. 接下来，将电饭煲插上电源，倒入适量的清水。然后将大米倒入电饭煲内，平铺均匀。

7. 然后，在大米上均匀地放上处理好的黄鳝。

8. 将腌制好的黄鳝均匀地倒在大米上，然后撒上葱姜碎。

9. 接着，根据个人口味加入适量的盐和生抽。

10. 然后，加入食用油，并加入适量的香菇。

11. 最后，盖好电饭煲，按下煮饭键开始烹饪。

12. 等待电饭煲自动完成烹饪过程后，打开盖子，搅拌均匀即可。

电饭煲黄鳝饭做法简单，口感鲜美。黄鳝的鲜嫩和大米的软糯相得益彰，搭配上青葱和姜片的香味，更加增添了这道菜的鲜香和美味。对于喜爱鱼肉的朋友，可以试试这个做法，相信会带来不一样的味觉享受。